隧道式餅干烤爐是餅干生產(chǎn)線的必需設備，餅干面坯經(jīng)過烤爐烘烤變成餅干成品。

按輸送載體來分，可分為網(wǎng)帶烤爐和鋼帶烤爐。

網(wǎng)帶烤爐適用于大部分普通餅干生產(chǎn)，鋼帶烤爐適用于生產(chǎn)軟料餅干，如：曲奇、桃酥、麻排、杏元餅等。

從熱源來分，可分為電熱烤爐和燃氣烤爐。

電熱烤爐將電能通過電熱管轉化為熱能，具有使用安全方便，無污染，效率高等優(yōu)點。適用于各種不同種類餅干烘烤工藝的要求，能生產(chǎn)出各種高質量的餅干。

技術特點：

1、烤爐采用石英電熱管，能將電熱絲輻射的幾乎全部的可見光和近紅外光、使之轉化為遠紅外輻射，配套我公司自主研發(fā)溫控系統(tǒng)，具有高熱效、低能耗的顯著特點。

2、可選配熱風循環(huán)裝置，加強爐內(nèi)熱氣流通，加快爐頭網(wǎng)帶升溫速度。

燃氣烤爐是采用天然氣（主要成分：甲烷）或液化氣（主要成分：丙烷）為能源，經(jīng)過燃燒發(fā)熱，為產(chǎn)品烘烤提供熱源。從燃燒方式區(qū)別可分為燃氣直燃式和燃氣熱風式。

技術特點：

1、燃氣直燃式烤爐采用燃燒管直接使燃氣燃燒，熱量通過熱輻射方式直接加熱產(chǎn)品，升溫速度快，高效節(jié)能，對于要求更強烈火力的產(chǎn)品有更好的效果。

2、燃氣熱風式隧道烤爐是通過燃燒機產(chǎn)生熱風對爐內(nèi)產(chǎn)品進行烘烤，優(yōu)點是爐內(nèi)產(chǎn)品受熱均勻，脫水效果更好。

3、烤爐控制系統(tǒng)采用PLC程序控制，預設工作程序，設備使用安全可靠。